四川、重庆地区--春节第一餐吃汤圆

湖南大部分地方--春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”

湖南的苗族人--春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”

湖北一些地方--过年要喝鸡汤，象征清泰平安

江西鄱阳地区--春节第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”

广东部分地区--春节第一餐要吃“万年粮”,意为“不愁吃喝”之意

潮州一带--春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意

关中、河南部分地方--春节第一餐饺子与面条同煮，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”

蒙古族人--春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁，向长辈献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺

台湾高山族同胞--春节第一餐爱吃“长年菜”。象征绵绵不断，长生不老